通风柜是一种常见的实验室设备，广泛应用于科研机构、医药行业、化工实验室等领域。它的主要用途是保护操作者的安全，防止有害物质对人体造成危害。通风柜通过强制排风系统将操作区域内的污染物及有毒气体快速排除，确保操作环境的清洁和安全。

首先，通风柜可以有效地阻隔有害物质与操作者之间的接触。在进行有毒、有害物质的操作时，通风柜不但提供了一个密闭的操作空间，还通过高效的排风系统将有害气体迅速排出，从而降低操作者受到污染的风险。

其次，通风柜还可以防止实验中的交叉污染。在多个实验同时进行的情况下，通风柜的隔离性能可以有效地避免实验样品之间的相互污染，确保实验结果的准确性。

此外，通风柜还能够保护实验室环境的安全。某些化学试剂、放射性物质等对环境有较大的污染风险，而通风柜通过快速排风系统可以迅速将这些有害物质排出实验室，减少对实验室环境的污染。

综上所述，通风柜的用途主要是为了保护操作者的安全，防止污染物和有害气体对人体和实验环境造成危害。在实验室和相关行业中广泛采用通风柜，不仅是法规的要求，也是保障实验室操作的基本需求。